- 始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念
- 实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确
- 坚持以客户百分百满意为中心，提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务
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飘味香在餐饮培训这块名气很大，我来这学习，就是冲着它 18 年的品牌去的。全国那么多分校，实力肯定没得说。学习后发现，教学质量真的高，老师专业，设施齐全，大品牌就是靠谱。
昆明飘味香的教学模式太赞了！我学的是中式烹饪，全程自己动手操作，用的都是真材实料。一开始我切菜都不利索，经过反复练习，现在刀工和厨艺都突飞猛进。而且不限学习时间，直到，对我这种学得慢的人太友好了。
最开始是被 “学二送二” 的活动吸引来的，学了火锅和冒菜，送了串串香和钵钵鸡技术。本来只想开个小火锅店，现在能做四种品类，夏天卖串串，冬天卖火锅，一年四季都有生意。关键是送的课程一点不含糊，老师照样手把手教，这性价比真没话说。
班里有个大姐 50 多岁了，学做包子总记不住发面时间，老师就给她画了个时间表，标上 “冬天发酵加温水，夏天减酵母”。现在她在小区门口卖包子，每天一早排大队，上次来送了一笼给我们尝，说 “要不是老师有耐心，我这哪能当老板”。
之前在别的地方学过小吃，光看老师做，自己上手就懵。飘味香不一样，比如学过桥米线，从鸡高汤的熬制到配菜的摆放，每个步骤都有标准流程表，连米线烫几秒都写得清清楚楚。现在我按流程做，每次味道都一样，客人说 “就认你家这口稳定的鲜”。
我学的是蛋糕裱花，刚开始挤玫瑰花总歪，急得不想学了。曹老师拿了块橡皮泥让我先练手法，说 “裱花和捏橡皮泥一样，手感最重要”。练了一周后突然就开窍了，现在能做出十几种花型。上个月有老学员回来复习，老师还免费给她补了最新的韩式裱花课，这种能回炉的机会太实用了。
收费透明这点特别好。报名时交了钱，之后住宿有洗衣机、热水，吃饭在食堂解决，连练习用的面粉、调料都不用自己买。有次我不小心打翻了一盆肉馅，老师说 “没事，重新调一盆练手”，换别的地方估计得自己赔，这点让人学得很安心。
选项目的时候纠结了好久，老师带我去看了其他学员做的样品，还给我分析附近商圈的消费数据 —— 比如年轻人多的地方适合做网红饮品，老小区附近适合做实惠小吃。最后我选了酸辣粉和冰粉组合，现在出摊每天能卖两百多份，这市场分析能力比我自己瞎琢磨强多了。
学的时候最担心学不会，结果发现完全多虑了。每天都是自己动手实操，比如做鲜花饼，从油皮酥皮的配比到烘烤温度，老师会先演示，然后在旁边看着我们做，哪里不对马上指出来。我练了快 20 天，现在闭着眼都能做出层次分明的饼，毕业时还拿到了三星评价，特有成就感。
我之前在电子厂上班，想转行做餐饮，一点基础都没有。来飘味香学了重庆小面，张老师从揉面、调料到熬汤，每一步都盯着我做。刚开始汤熬得要么太淡要么太咸，老师就让我记比例表，一遍遍试，现在我自己开的小面馆，回头客都说汤味正，这手艺真没白学。
