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本课程系统传授凉面制作核心技术，涵盖食材处理、秘制调料配方及门店运营管理知识。通过理论讲解+实操训练+创新指导三维教学模式，帮助学员快速掌握市场主流凉面品种制作工艺，并提供选址装修、成本控制等创业支持服务。
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