张涤生-昆明飘味香餐饮培训老师

擅长：云南过桥米线、特色帽子米线、老昆明小锅米线、凉米线、卤面等云南地方风味小吃，同时因长期在重庆，成都两地工作学习，对重庆老火锅、成都火锅、冷热锅串、冒菜、重庆小面有融合贯通的制作思路。
行业经验：
2008年至2011年任“天香一碗”云南米线连锁店技术研发；
2012年至2015年于重庆“醉人归”火锅连锁店任职火锅底料研发；
2015年至2016年在“匠人王”重庆小面连锁店任职；
2016年至2017年中旬在成都“香万家”饮食培训机构任职培训师和开店指导讲师。
教学特色：他也很乐意跟我们分享各种趣事与技术开店方面的见解，让学员很受益。特别精通名小吃技术、特色粉面，精品卤味，烹饪等技术，老师教学指导细到入微，我们全部给好评。