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鸡腿切成丁,糯米在水中浸泡半小时,胡萝卜切成丁,加入盐、胡椒、料酒、酱油、蚝油,搅拌腌制鸡丁;将泡好的糯米与胡萝卜丁、水果玉米粒、橄榄油搅拌均匀;荷叶用淡盐水浸泡10分钟,洗净;将腌好的鸡丁等原料混合;将拌好的糯米放入荷叶中;用荷叶包好;放入电饭锅中,加入适量的水;按烹饪功能键,直至熟透;揭开荷叶,一股清香,美味的糯米鸡饭就煮好了。
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