- 始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念
- 实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确
- 坚持以客户百分百满意为中心，提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务
400-018-6228
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昆明飘味香餐饮培训开设的开心猫卤串串培训课程，重点培养学员掌握食材预处理、香料配比、卤制火候等关键技术环节。教学过程中强调不同食材的特性处理方法，例如肉类需经过12小时浸泡排酸，蔬菜类采用快速锁鲜工艺。
教学涵盖30余种常见食材处理规范，重点演示牛肉筋膜剔除、鸡胗改花刀等专业技法，确保食材达到卤制状态。
采用分阶段教学法，先掌握基础卤水配方，再学习根据地域口味调整香料配比的进阶技巧，配套提供标准化操作流程卡。
采用三阶考核制度，每个技术模块设置专项测试，确保学员完全掌握核心要点。实操环节配备标准化操作台，模拟真实门店工作环境。
建立学员技术档案，记录学习进度和薄弱环节，结业后提供季度技术回炉课程。针对创业学员额外赠送电子版运营手册。
| 支持项目 | 具体内容 |
|---|---|
| 选址评估 | 提供人流量分析模板与租金测算工具，导师陪同实地考察 |
| 产品优化 | 根据区域消费特征调整产品结构，每月更新应季菜品方案 |
