昆明正宗糍粑制作技术培训全攻略

传统美食制作技术精修课程

在昆明飘味香餐饮培训中心，糍粑制作课程采用分阶递进的教学模式，通过理论讲解与实操演练相结合的方式，系统传授传统米制品的加工工艺。课程涵盖食材选择标准、蒸煮火候控制、成型手法要诀等核心技术环节。

教学体系六大特色解析

• ◆ 配方透明化：完整公开传统配方及改良方案，精确到克数的原料配比表
• ◆ 设备实操：专业级蒸煮设备现场教学，演示不同材质器具对成品的影响
• ◆ 品控训练：设立质量检测环节，培养学员对成品口感、外观的专业评判能力

三维教学模块构成

学员服务保障机制

教学成果可视化路径

学员通过系统培训可独立完成从原料采购到成品销售的全流程操作，掌握根据季节变化调整产品结构的实战能力，建立标准化生产体系实现稳定出品。