• 始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念
  • 实践经验丰富,知识体系全面,操作技术过硬,经营理念明确
  • 坚持以客户百分百满意为中心,提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务

400-018-6228

昆明烤冷面技术培训|秘制酱料配方教学|创业指导

昆明烤冷面技术培训|秘制酱料配方教学|创业指导

授课机构: 昆明飘味香餐饮培训

上课地点: 昆明市官渡校区

成交/评价:

联系电话: 400-018-6228

昆明烤冷面技术培训|秘制酱料配方教学|创业指导课程详情

掌握夜市流量密码 烤冷面核心技术解析

夜市经济持续升温的环境下,烤冷面凭借其制作便捷、口味多变的特点,成为小吃创业的热门选择。昆明飘味香餐饮培训针对市场需求,推出专项技术教学课程,重点攻克三大技术难点:

  • ▶ 面皮二次加工技术:破解市售面皮硬化难题
  • ▶ 黄金配比酱料体系:5种基础味型延伸方案
  • ▶ 移动餐车操作规范:提升出餐效率30%的诀窍

课程核心技术模块

食材预处理体系

教学涵盖面皮保湿技术、配菜保鲜技巧及预处理流程标准化,确保食材在移动经营场景中的稳定性。

动态调味系统

传授基础酱料配方与现场调味技巧,包括酸甜、香辣、蒜香等6种主流味型,支持学员根据地域口味调整。

教学模式亮点解析

设备选用标准 对比分析不同加热设备的出品差异,推荐性价比最优配置方案
出品速度训练 通过动线优化设计,实现单人单炉3分钟/份的标准出餐速度

创业支持体系

课程包含经营策略专项模块:

  • ✔ 选址评估五要素
  • ✔ 食材供应链管理
  • ✔ 差异化产品设计
  • ✔ 客单价提升策略